面包的艺术

面包已经成为了一种品牌产品，有着数不清的品种和供应商。但我们真的知道我们每天吃的是什么吗？小型手工面包师坚持自己的质量，而我们遇到的CEO把面包作为一种工业化的大众产品，变得越来越人工化。依靠传统的面包技能，如何才能生存？面包的未来又会是怎样的呢？